酒店排油煙工程

發布時間：2017-05-05

酒店排油煙工程設計要點：

為了保證達到的化效果，為酒店設計排風系統時應該嚴格按照排風罩的吸入風速來對排煙風量進行計算，而計算出來的排風量之后，還要按照罩口面積來核算召口的吸風速度，確保罩口吸入風速不低于規定的標準。

由于廚房在建筑物中的位置都是不一樣的，所以有條件的廚房在設計廚房排煙系統之時應該由建筑物的空調系統進行有序送風。

這樣當廚房處于工作狀態之時，廚房排煙系統就能更好的投入運行，廚房內處于負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

每個廚房的格局和面積大小是不一樣的，所以只有確保廚房排煙系統中的每一個構成都非常合理，以及擁有恰當的排風量和補風效果，才能真正做到讓廚房油煙達標排放。